안녕하세요 :-)

<키워드로 알아보는 일본> 시간입니다.

오늘은 겨울과 어울리는 먹거리인 大福餅(だいふくもち)를 소개해 드릴까 해요. 줄여서 大福(だいふく)라고도 하죠. 는 간단히 말해 팥소가 든 둥근 찹쌀떡을 뜻하는데요. 하얗고 동그란 모습이 겨울에 내리는 눈과 닮아 있어서 그런지 개인적으로 겨울과 잘 어울리는 먹거리라는 생각이 듭니다.

 

 

에도 시대 초기에 만들어진 うずらもち가 변형되어 만들어진 大福는, 먹으면 오래도록 배가 잘 꺼지지 않는다고 해서 처음에는 腹太餅(はらぶともち)라는 이름으로 불렸다고 하는데요. 점차 크기가 작아지고, 소금만으로 간을 했던 팥소에 설탕을 넣기 시작하면서 大腹餅(だいふくもち)라는 이름으로 불리다가 나중에腹가 福로 바뀌면서 현재의 명칭으로 정착이 되었다고 합니다.

 

大福는 매우 대중적인 일본의 전통 간식이기 때문에 편의점이나 슈퍼마켓에서 흔히 찾아볼 수가 있는데요. 그중에서도 특히 イチゴ大福는 쫄깃쫄깃한 떡의 식감에 딸기의 상큼한 맛이 더해져 오묘한 맛을 내죠. 특히 딸기가 겨울 제철음식이기 때문에 イチゴ大福는 겨울에 더 맛있게 먹을 수 있는 별미라고도 할 수 있겠습니다.  

 

요즘은 우리나라에도 イチゴ大福를 파는 곳이 있지만, 일부러 찾아가서 먹기는 귀찮을 때가 많은데요. 그럴 때는 손쉽게 슈퍼마켓에서 大福를 사 먹을 수가 있죠. 바로 雪見大福(ゆきみだいふく)인데요. 이름은 조금 다르지만 우리나라에도 동일한 제품을 찾아볼 수 있습니다. 떡 안에 아이스크림이 들어 있어서 大福를 색다르게 즐길 수가 있는데요. 추운 겨울날 따뜻한 방안에서 차가운 아이스크림을 먹는 것도 별미 중의 별미죠. :-) 저도 이번에 알게 된 사실이 한 가지 있는데요, 雪見大福는 2008년에 ‘몬데 셀렉션’이라는 국제 식품 콘테스트에서 과자 부문 금상을 수상한 적도 있다고 합니다. 어쩐지 오늘 집에 가다가 꼭 사 먹어야 할 것 같은 기분이 드네요 :D

 

오늘은 하얗고 부드럽고 폭신폭신해서 겨울과 참 잘 어울리는 大福에 대해 소개를 해 드렸는데, 재밌게 읽으셨나요? 그럼 저는 다음 주 목요일에 더욱 알차고 유익한 키워드를 가지고 여러분을 찾아뵙겠습니다!
 

それでは、みなさん！また来週お会いしましょう♪

 

이미지 출처
https://ja.wikipedia.org/wiki